علياء
مشرفة على منتدى الطرب الاصيل
 - :
عدد الرسائل : 471
جنسيتك : 
تاريخ التسجيل : 25/10/2007
 |  موضوع: هرم الجلي بالفواكه المشكلة ..  16.09.08 3:25 | |
| هرم الجلي بالفواكه المشكلة ..
المقادير :
ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة
الطريقة :
يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن
مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي
فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد .
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر
ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب
قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج
من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في
الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة .
فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة
ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول
الجيلاتي تلقائيا.
| |
|
ليلى
..
- :
. : 
عدد الرسائل : 6364
العمر : 46
جنسيتك : 
تاريخ التسجيل : 15/01/2008
| | موضوع: رد: هرم الجلي بالفواكه المشكلة .. 16.09.08 22:19 | |
| | |
|
ملاك الوفاء
الادارة
- :
. : 
عدد الرسائل : 30773
جنسيتك : 
تاريخ التسجيل : 25/10/2007
| | موضوع: رد: هرم الجلي بالفواكه المشكلة .. 16.09.08 23:15 | |
| | |
|
دلوعة الاطلس
وسام الابداع
- :
. : 
عدد الرسائل : 475
العمر : 37
جنسيتك :
تاريخ التسجيل : 21/06/2008
| | موضوع: رد: هرم الجلي بالفواكه المشكلة .. 18.09.08 12:33 | |
| | |
|
فهد
..
- :
عدد الرسائل : 2931
العمر : 42
جنسيتك :
تاريخ التسجيل : 27/10/2007
| | موضوع: رد: هرم الجلي بالفواكه المشكلة .. 27.09.08 15:50 | |
| | |
|
