التفاح..بالإضافة إلى فوائده ينشّط الذاكرة!

عدل سابقا من قبل في 05.11.07 6:23 عدل 1 مرات

[size=24]

التفاح..بالإضافة إلى فوائده ينشّط الذاكرة!

منذ القدم عرف التفاح على أنه فاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم ومؤخراً اكتشف الباحثون فوائد أخرى في التفاح ولكنها تكمن في عصيره حيث أفاد باحثون في جامعة ماساشوستس إن عصير التفاح يمكن أن يساعد المخ على إنتاج الناقل العصبي اسيتلشولاين مما يسهم بدرجة كبيرة في تنشيط الذاكرة.

وأوضح مدير مركز أبحاث علم الأحياء العصبية والخلوية توماس شيا أن الناقلات العصبية مثل أسيتلشولاين هي عبارة عن مواد كيمائية تطلقها بعض الخلايا العصبية المسؤولة عن نقل الرسائل إلى خلايا عصبية أخرى، مشيرين إلى أن مثل هذه الاتصالات ضرورية بين الخلايا العصبية وضرورية للصحة بشكل عام وليس للمخ فقط.

وأضاف شيا "نتوقع أن يكون ذلك اليوم الذي يوصف به عصير التفاح، أو المأكولات المصنوعة من التفاح جنباً إلى جنب مع دواء الزهايمر، ليس بعيدا".

وقدم علماء أغذية تحتوي على التفاح وسوائل تحتوي على عصير هذه الفاكهة إلى فئران مصابة بالزهايمر فتبين لهم أن مستوى انتاج الاسيتلشولاين في أدمغتها ازداد، مشيرين إلى أن أداء هذه القوارض خلال إطلاقها في متاهات كان أفضل مقارنة بالفئران التي تناولت أطعمة عادية.