فطائر بالمورتديلا

فطائر بالمرتديلا



المقاديـر:


- 2/1 2 كوب دقيق

- 1 معلقة كبيرة نعناع جاف

- 1 معلقة كبيرة لبن بودرة

- 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم


- 1 معلقة صغيرة ملح

- 1 معلقة كبيرة سكر

- 1 معلقة صغيرة خميرة

- 1 بيض

- 1 معلقة كبيرة زيت زيتون

- 1 كوب ماء دافئ

- مورتديلا

- بندورة


طريقة التحضير:

1-- يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان .

2- يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة.

3- يُرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة.

4- تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها.

5- تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر.

6- تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع.

7- تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب.

8- تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد أن يدهن سطحها بالبيض.

9- تقطع البندورة إلى أربع أجزاء وتوضع في صاج وتتبل بالملح والفلفل ويوضع قليل من الزيت.

10- توضع البندورة في الفرن حتى تنضج.

11- توضع البندورة بعد نضجها في طبق ويُضاف إليها عصير الليمون والخل وتُقلب.

12- يُضاف الروزمارى والأعشاب إلى صلصة البندورة وتقلب جيداً.

13- ترص الفطائر في طبق التقديم وتقدم معها صلصة البندورة.

جزااكـــي الله الف خـــــير

اختي دلوعة انا راح اسميك دع دع



على هذا الطرح

الرااائع والمميز

ودمتي بكل ود

تسلمين اختي

الله يعطيك القوة

حضورك مميز

الله لا عدمنا هذه الطلة

مني احلى سلام

ههههههههههههههههه

موافقه على الاسم ملاك

بس لازم تعمليلي

السبوع ديالي

على الاسم الجديد
مشكووووووووووورة اختي

على مرورك