تشيز كيك بالبرتقااال روووعه

موضوع: تشيز كيك بالبرتقااال روووعه 27.08.08 14:41

تشيز كيك البرتقال

المقادير:

طبقة البسكويت:
- 11 حبة من بسكويت جراهام مفتت
- ¼ كوب سكر
- ½ كوب زبدة مذابة غير مملحة
الحشوة:
- 4 علب وزن 226 جرام جبن كريمة في درجة حرارة الغرفة
- 1 1/3 كوب سكر
- 6 بيضات كبيرة
- 3 ملاعق طعام من شراب البرتقال المسكر
- 5 ملاعق شاي من بشر البرتقال
- ملعقتان شاي من روح الفانيلا

طريقة التحضير:

1- ضعي الرف في المنتصف من الفرن، سخنيه على درجة 450 درجة فهرنهايت.
2- ضخي البسكويت والسكر في الخلاط ثم أضيفي الزبدة.
3- ضعيه في قالب التشيز كيك، اخبزيه حتى يتماسك تقريبا 12 دقيقة.
4- اتركيه يبرد.

الحشوة:
1- اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائية مع السكر.
2- أضيفي البيض الشراب وبشر البرتقال والفانيلا.
3- اخلطيها جيدا، ثم اسكبيها على طبقة البسكويت.
4- ادخليها الفرن مدة 15 دقيقة. قللي من الحرارة إلى 300 درجة فهرنهايت.
5- اخبزيها حتى تظهر الفقاقيع تقريبا 55 دقيقة.
6- اتركيه يبرد ثم اخرجيه من القالب. غطيه واتركيه في الثلاجة طوال الليل.
7- قدميه مع كراميل البرتقال.

زائر