ليلى
..
 - :
. : 
عدد الرسائل : 6364
العمر : 46
جنسيتك : 
تاريخ التسجيل : 15/01/2008
 |  موضوع: كيك الجبن ...  25.03.08 20:05 | |
| كيك الجبن
المقادير
1-للشربات (القطر)
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 عود قرفة
2 قرنفل صحيح
2-لكيك الجبن
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب جبن ريكوتا *
3/1 كوب سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¾ كوب دقيق
للتزيين
حبات كرز أو قطع عين جمل
الطريقة
للشربات (القطر)- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
- تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
- يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً، ويُستعمل دافئاً.
2-لكيك الجبن
- تُخلط الزبدة مع الجبن الريكوتا جيداً حتى يمتزجا ، و يُضاف السكر البودرة مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات تماماً.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر ، و يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط السابق مع الاستمرار في المزج حتى يتكون عجين سهل التشكيل.
- يُشكل على هيئة كُرات مع الضغط عليها للحصول على شكل مستطيل و تُرص في صينية، و تُزين بحبات كرز أو عين جمل.
- تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
- يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة .
*يُمكن استبدال جبن الريكوتا بأي نع جبنة بيضاء بدون ملح ، أو جبن عكاوي عن طريق بشره و وضعه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة للتخلص من الملح ثم تصفيته للتخلص من الماء تماماً (يُمكن وضعه في شاش)..
أتمنــــــــــــى ان تنــــــــــــال اعجـــــــــــاب الجمييييع... | |
|
ملاك الوفاء
الادارة
- :
. : 
عدد الرسائل : 30773
جنسيتك : 
تاريخ التسجيل : 25/10/2007
| | موضوع: رد: كيك الجبن ... 30.03.08 5:33 | |
|
الله يعطيك العافية
مشكوووووووررررررررة
تحياتي
| |
|
ليلى
..
- :
. :
عدد الرسائل : 6364
العمر : 46
جنسيتك :
تاريخ التسجيل : 15/01/2008
| | موضوع: رد: كيك الجبن ... 28.04.08 11:46 | |
| | |
|
